Essen Organik Pilavlık Bulgur 750 g

Pilavlık bulgur, köftelik bulgurdan daha iri çekilir; bu yüzden suyunu çeker ama dağılmaz. Taş değirmende öğütülen buğdaydan üretilen bu 750 gramlık paket, birkaç tencere pilava ve dolma harcına yeter.

Mutfakta

• Ölçü basit: 1 ölçü bulgura 1,5 ölçü sıcak su ya da et suyu.
• Soğanı yağda çevirip bulguru ekleyin, suyu döküp kaynayınca kısık ateşe alın.
• Su çekilince ocaktan alıp bez örtüyle 10 dakika dinlendirin; tane böyle ayrışır.
• Dolma ve sarma harcında pirinç yerine ölçü ölçü kullanılabilir.

Saklama

Ağzı kapatılmış kavanozda, serin ve kuru yerde saklayın. Yaz aylarında buzdolabının alt rafı bulguru daha uzun süre taze tutar.

Sık sorulan

Pilavlık ile köftelik farkı ne? Pilavlık iri çekilir, tane tane pişer; köftelik ince çekildiği için su ile yumuşayıp hamur olur.

Yıkamak gerekir mi? Gerekmez. Yıkanan bulgur suyunu önden çeker, pilav hamurlaşır.

Bulgurun yanına giden kuru bakliyat için Bakliyat, makarna ve erişte için Erişte & Makarna sayfalarına bakabilirsiniz.