AVOKADO

Organik avokado, kahvaltı tabağından salataya kadar geniş kullanım alanı olan bir taze meyvedir. Taze üründe kaliteyi belirleyen şey yalnızca nasıl yetiştiği değil, hasattan sonra hangi koşullarda taşındığıdır; bu yüzden avokadoyu Ankara merkez ve çevre ilçelere +4 °C kontrollü soğutmalı araçlarla, haftanın 6 günü ulaştırıyoruz.

Olgunluk nasıl anlaşılır?

• Kabuğa avuç içiyle hafif bastırıldığında hafifçe esniyorsa yemeye hazırdır.
• Sert geliyorsa 2-3 gün oda sıcaklığında bekletin; muzla aynı kâğıt torbaya koymak olgunlaşmayı hızlandırır.
• Sap kısmındaki küçük kapak kolayca kalkıyor ve altı yeşilse olgunluk iyidir.
• Olgunlaşan avokadoyu buzdolabına alarak birkaç gün daha bekletebilirsiniz.

Mutfakta kullanım

Kahvaltıda tuz, limon ve zeytinyağıyla ezerek; salatada dilimlenerek; smoothie ve soğuk çorbalarda kremalı doku için; tost üstünde ezme olarak kullanılır. Kesilen yüzeye limon damlatmak kararmayı geciktirir; çekirdeğini ezmenin içinde bırakmak halk arasında yaygın bir yöntemdir.

Sıkça sorulan sorular

Neden bazen içi kararmış geliyor? Soğuk hasarı ya da aşırı olgunluk nedeniyle olabilir; teslim anında kontrol edip bildirmek en hızlı çözümü sağlar.

Buzdolabında mı saklanmalı? Olgunlaşmamış avokado oda sıcaklığında, olgunlaşmış olan buzdolabında saklanır.

Taze Meyve ve Taze Sebze kategorilerine bakabilir, tazeliği koruma adımlarını Ankara'da organik sebze meyve siparişi yazımızda bulabilirsiniz.