Akmeşe Organik Tam Yağlı Dil Peyniri 300 g

Dil peyniri, telli yapısını haşlanıp yoğurulma aşamasına borçlu. Bu doku onu iki işte öne çıkarır: elle lif lif ayrılarak kahvaltı tabağında, ısıtıldığında uzayarak tostta ve böreklerde.

Sofrada

• Kahvaltıda elle liflere ayırarak; yanına zeytin ve domates.
• Tostta rendelenmeden, lif lif yayılırsa daha eşit erir.
• Su böreğinde ve tepsi böreğinde beyaz peynirle karıştırılarak kullanılır.
• Fırında sebze graten ve makarna üstüne, son on dakikada.

Saklama

Buzdolabının en soğuk rafında, kendi ambalajında saklayın. Açıldıktan sonra kurumasını önlemek için kapalı bir kapta tutun; tuzlu suyunda gelen peynirlerde suyunu dökmemek dokuyu korur.

Sık sorulan

Tuzu fazla gelirse ne yapmalı? Dilimleri ılık suda 15-20 dakika bekletmek tuzu belirgin şekilde azaltır; suyu bir kez değiştirmek yeterlidir.

Dondurulabilir mi? Dondurulabilir ama çözüldüğünde dokusu gevrekleşir; bu hâliyle kahvaltıdan çok börek ve fırın yemekleri için uygundur.

Diğer peynir çeşitleri için Peynir, kahvaltı sofrasının geri kalanı için Kahvaltılık sayfalarına bakabilirsiniz.